Petits sablés de noèl

La maitresse de mon petit loup nous à demandé une contribution au gouter de noël de sa classe. Voila donc la mienne j’ai fait pour chacun un sapin, un bonhomme de neige et j’ai rajouter un bonbon. J’ai envelopper le tout dans du papier transparent et fait un joli noeud. Il y aurais du en avoir plus mais j’ai eu quelques soucis avec la première fournée qui étaient bien gentiment ranger dans une boite hermétique à l’abri des petites mains gourmande qui trainent dans la maison et c’est une grosse main ( la mienne qui à fait tomber cette boite au sol. Résulat 5 sapins sur 40 ont survécu et je n’avait pas le courage ni le temps d’en refaire.

Il ne reste plus qu’à les offrir

LA RECETTE

Tamisez 250g de farine, 50gr de maizena, 1 cuillère à café de levure sur le plan de travail . Faire une fontaine et mettez-y 50gr de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de lait. Travaillez avec une partie de la farine puis ajoutez 175gr de beurre ramolli.

Pétrissez le tout rapidement pour obtenir une pâte lisse et laissez reposez au frais enveloppé de film alimentaire au moins 1heure.

Etalez la pâte ( pour une pâte de couleur comme ici vert ajouter du colorant et bien malaxer afin de bien répartir le colorant )  et découper à l’aide d’emporte  pièces. Déposez sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé et faire cuire au four moyen ( 180°C) 10 min environ et laisser refroidir.

LA DECORATION

lES SAPINS : La pâte est directement teintée avant de la découper, d’autres petites boulles de pâte de différentes couleurs ont été collé sur les cotés et cuit au four.Pour les boulles vous pouvez aussi utiliser des mini bonbons rond, pâte d’amande, ou des conféttis multicolore ou autres. ( Attention les coller avec du blanc d’oeuf après la cuisson )

LES BONHOMME DE NEIGE : Ils sont recouvert d’une fine couche de pâte à sucre blanche, de la rouge, noir et orange pour la déco. Les yeux sont des conféttis multicolores que vous trouverez dans toute les grandes surfaces rayon pâtisserie. Si vous n’aimez pas la pâte à sucre vous pouvez faire un glaçage ( Recette en vidéo ici )