Repas diététique par les petits cuistos de port la nouvelle

Merci à lucie qui grace à elle nos enfants apprennent en s'amusant à nous concocter des menu équilibré et attrayant

Menu

♦ Lasagnes du soleil

♦ Nuggets faits maison

♦ Etoiles dans les nuages

 

  Recette des NUGGETS faits maison ( pour 4 personnes )

♦ 400gr d'escalope de dinde  ♦ 30gr d'huile ( 2 ou 3 CAS )  ♦ 1 citron  ♦ 40gr de chapelure  ♦ 1 gros oeuf  ♦ Sel et poivre

Découpez les escalopes dans la forme que vous désirez. Trempez les morceaux d'ans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Salez, poivrez. Faites cuire avec un peu d'huile environ 3 minutes de chaque côté à feu vif.

Recette des lasagnes du soleil ( pour 4 personnes )

♦ 160gr de pâte à lasagne ( crue )  ♦ 1 gros oignon  ♦ 2 CAS d'huile d'olive  ♦ 60gr d'émmental rapé  ♦ 1 courgette  ♦ Basilic   ♦ 4 gros champignons de paris  ♦ 1 poivron rouge  ♦ 1/2 poivron vert  ♦ 25gr de concentré de tomate   ♦ 2 tomates                 ♦ 1 gousse d'ail  ♦ sel et poivre

Lavez et découpez les légumes en petits morceaux. Hachez l'oignon et l'ail puis faites-les revenir avec un peu d'huile. Rajoutez les des de tomates et le concentré de tomate. Salez, poivrez. Laissez mijoter à feu doux et couvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.Pendant ce temps faites sauter le reste des légumes dans un peu d'huile d'olive après les avoir assaisonnés ( sel, poivre, basilic ). Préchauffez votre four à 180° ( th6 ). Passez la sauce tomate au mixer. Dressez votre plat par couches succéssives ( sauce tomate, feuilles de pate, et ainsi de suite ) Terminez par des feuilles de pâte nappées de sauce tomate. Saupoudrez de gruyère.Mettre au four couvert d'une feuille d'aluminium et cuire environ 10 minutes.

Le dessert ( fruits sur un lit de fromage blanc )

Félicitation à toute l'équipe !