Cake aux carambars

21102008

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J’en ai beaucoup entendu parler, vue plusieurs recettes et j’ai voulue tester. Avec bien évidement l’aide de mes enfants ( surveillez bien vos ingrédients Rire si, si !! ) et pensez à recompter vos carambars avant de les faire fondre.

En plus avec ce gâteaux nous avons fait 3 activitées en même temps

1. Cours de patisserie ( celui la c’est celui qu’ils préfèrent )

2. Cours de mathématique ( ah ben oui le grand à voulue en manger un, j’ai dit oui à la condition qu’il me dise combien il en reste une foi qu’il l’aura mangé!!)

3. Cours de lecture ( les blagues, une fois que t’as déshabillé les carambars , un petit cours de lecture pendant la cuisson)

Recette prise sur le blog torchons et serviette

INGREDIENTS :

10 cl de lait / 150 gr de beurre / 20 carambars / 160 gr de sucre en poudre / 3 oeufs / 150 gr de farine / 1/3 de sachet de levure

PREPARATION :

Dans une casserole, faire fondre les carambars associés au beurre et au lait et remuer régulièrement jusqu’a ce que les carambars est complètement fondus.

A part dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs, la farine et la levure.

Ajouter ensuite les carambars fondu et bien mélanger.

Mettre dans un moule et faire cuire environ 40 minutes suivant votre four.

Quelques photos

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jusque là tout vas bien, on déshabille nos carambars on prépare la pâte et le régal commence quand on mange ce qu’il reste dans le plat. on commence par la cuillère ….. 18.jpg 111.jpg 19.jpg

….Sa ce continu en dispute, puis on y vas avec le doigt et là … non je dit STOP !!

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On reprend la recette et on  » gratte » la casserole à la condition qu’ils s’entendent. Ouf le calme est revenu .

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Voila le résultat. Vive les calories Clin doeil

Les avis au niveau du gout:

Les enfants :  » hummmmm, hummmm, je peut en avoir encore?

Mon mari : c’est tout ce qu’il y à ? J’en veut encore!

Ben oui c’est tout ce qu’il y a c’est un essai grrrrrrr

Moi je l’est trouvé quand même trop sucré, il s’accompagnerai bien d’une crème anglaise.

Si vous le tester donnez moi vos avis.

 




Recette crème au beurre selon debbie brown

10102008

Pour 500gr environ

125gr de beurre ramolli

1 CAS ( cuillère à soupe ) de lait

375 gr de sucre glace tamisé

Mettre le beurre ramolli dans un récipient , ajoutez le lait et éventuellement l’arôme. Saupoudrez tout doucement avec le sucre glace en remuant bien à chaque fois, la texture de la pâte doit être crémeuse et légère.

ARÔMES:

vanille : Ajoutez 1 cac ( cuillère à café ) d’extrait de vanille

Citron : Remplacez le lait par du jus de citron

Chocolat : Mélangez la pâte et le lait avec 2 cas de cacao en poudre.

Café : Mélangez la pâte le lait avec 1 cac de café instantané en poudre, puis ajoutez au mélange.




TARTE A LA MOUTARDE

8102008

Une recette toute simple à faire avec ses enfants.

Ingredients: pâte brisée / moutarde / tomates / gruyère / beurre

Etalez votre pâte, piquée-la avec une fourchette et étaler la moutarde.

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Découpez les tomates, disposez-les en rond, salez et poivrez

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Saupoudrez de gruyère et disposez quelques cubes de beurre. Enfournez au four.

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Voila le résultat :

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Les enfants sont tellement fières qu’ils la dévore.

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Félicitation au cuisto ANGELO .




Recette de la pâte à sucre

2102008

Pour 500 gr de pâte à sucre environ .

INGREDIENTS :

1 blanc d’oeuf – 2 cuillère à soupe de glucose liquide – 500 gr de sucre glace.

PREPARATION :

Mettre le blanc d’oeuf dans un saladier, ajoutez-y le glucose puis progréssivement le sucre glace tamisé. Mélangez avec une cuillère en bois. Quand cela devient difficile à mélanger à la cuillère , déposer la préparation sur le plan de travail saupoudrez de sucre glace et terminer avec les mains.

Vous devez obtenir une pâte lisse et malléable. Cette pâte se conserve un mois envelloppée dans un film plastic. Si elle est trop collante rajoutez un peu de sucre glace, si au contraire elle devient trop sèche et cassante rajoutez un peu d’huile végétale.

Le glucose sert à rendre la pâte élastique. Il n’est pas facile dans trouver partout mais vous pouvez en commander ICI.

Pour la pâte à sucre, personnellement je préfère l’acheter toute prête ICI. Elle existe aussi déjà colorée sur ce même site.

 




Recette du gâteau au yaourt

25092008

INGREDIENTS:

* 2 yaourts ( personnellement j’en prend des aromatisés aux fruits )

* 4 pots de farine ( utilisez comme doseur un pot de yaourt vide )

* 4 pots de sucre en poudre

* 1 pot d’huile

* 6 oeufs

* 1 sachet de levure

* 1 sachet de sucre vanilhé

 

Mélangez tout ces ingrédients et enfourner dans votre four environ 30 minutes suivant votre four ( le mien à chaleur tournante pendant ma préparation je le préchauffe à 180° et quand j’enfourne mon gâteau je baisse la température à 160° ). Enfoncez une lame de couteaux dès qu’elle ressort propre votre gâteau est cuit.

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Ce gâteau se congèle très bien. J’ai tester par contre faîtes le décongeler sur une grille.

 

 







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